Danish Crowns sustainability-rapport for 2019/20 er netop udkommet, og Monica Klepp Bjerrum, direktør for Group Sustainability i Danish Crown, sætter fingeren på, hvad hun ville ønske, at virksomheden var længere med, og hvad hun er stolt over at have opnået i det forgangne år.
Highlights inkluderer en kort oversigt over, hvad virksomheden har af negative påvirkninger på ni verdensmål (s. 13).
Når det gælder målene for 2021/22, lyder ambitionerne at blive en del af Science Based Targets Initiative, ligesom biodiversitet og bæredygtig bliver et fokusområde.
Se alle strategiske fokusområder for det netop afsluttede finansår samt for det kommende på side 49 i den nye sustainability-rapport fra Danish Crown.
Q&A med Monica Klepp Bjerrum
Hvad er det mest nyskabende i dette års sustainability-rapport i forhold til tidligere rapporter?
– Det vil jeg sige er den dybere transparens, vi har skabt i omkring vores strategiske tiltag og hvordan vi som virksomhed påvirker omgivelserne (natur, klima, miljø) gennem vores aktiviteter.
Hvilke bæredygtigheds-fremskridt er du mest stolt af, at I har opnået i den periode rapporten dækker?
– At vi har fået hele vores 2030-strategi omsat i konkrete aktiviteter, og at vi dermed begynder at levere på de mange workstreams i strategien.
– Jeg er meget glad for, at vi ved udgangen af 2020 når målet med at få alle danske grise-andelshavere med i vores bæredygtighedsprogram, Klimavejen, så de bidrager til at nå de ambitiøse mål – og at de resterende udenlandske leverandører skal være med inden udgangen af 2023. Og at vi også har fået sat Klimavejen i gang for kalveproduktionen.
Jeg ville gerne, at vi havde fået endnu større drive i markedet for at efterspørge kød med bæredygtige egenskaber
På hvilket område ville du ønske, at I var kommet længere, end I er lykkedes med i det seneste år?
– Jeg ville gerne, at vi havde fået endnu større drive i markedet for at efterspørge kød med bæredygtige egenskaber, så vi kan accelerere den bæredygtige omstilling endnu hurtigere. Markedet og produktionen går hånd i hånd, og jo større efterspørgsel efter de bedste produkter, des mere kan vi lave af det.
– Derudover ville jeg meget gerne, at vi havde bedre data at arbejde ud fra, men det tager tid. Heldigvis er det øverst på agendaen hos os, så vi er på vej med stærkere data i hele værdikæden, blandt andet gennem en helt ny livscyklusanalyse fra jord til bord.
Hvad har været den største bæredygtighedsudfordring for jer i relation til coronapandemien?
– Det har krævet – og kræver stadig – meget store ressourcer at teste medarbejderne for at holde smitten væk fra produktionen og dermed at sikre gode arbejdsforhold, hvor medarbejderne ikke smitter hinanden. Det er afgørende for os, at produktionen kan køre problemfrit, så vi kan opretholde forsyningerne af fødevarer til markedet. Vores corona task force har daglige møder og justerer konstant tiltagene for at gøre det så sikkert og effektivt som muligt.
Hvilket af jeres kortsigtede bæredygtighedsmål vil du fremhæve, som et af de mest udfordrende?
– Da vi stadig mangler data og baselines på en del af vores tiltag, er det en udfordring at få lavet en gennemgribende køreplan for at nedbringe CO2-emissionerne fra vores egen produktion. Vi sælger i mere end 130 lande, men har produktion på mere end 90 forskellige produktionsanlæg over hele verden, og de er vidt forskellige, så der er ikke nogen ”one-size-fits-all”-løsning for os.
LÆS OGSÅ: Sustainability-professionelle drukner i rapportering
Forsiden lige nu:

Ekspert i forskningsfrihed om Danish Crown-sag: – Lignende kunne sagtens ske i dag
I 2022 kom Danske Universiteter med en grundig udarbejdet vejledning til regler for eksterne samarbejder. Men så længe at universiteterne fortsat er så afhængige af ekstern finansiering, er det svært for alvor at gardere sig mod lignende sager som det kritiserede samarbejde mellem Aarhus Universitet og Danish Crown, lyder det fra professor emeritus ved KU…

DTU er det bedste tekniske universitet i Europa
DTU har nået sin mission: De bliver anerkendt som talentfabrik og rugekasse for innovativ forskning og industrisamarbejder, der gavner samfundet. Derfor får de førstepladsen som det bedste tekniske universitet i Europa på den nye rangliste, EngiRank.

I top 10: Danmark river bevillinger hjem fra Det Europæiske Forskningsråd
Hver femte danske ansøger får bevilling fra Det Europæiske Forskningsråd. Med støtte til 14 danske forskere, lander Danmark i top ti over højest antal bevillinger.
Seneste artikler:

Robothænder med følelser
Jakob Dideriksen fra Aalborg Universitet har med en støtte fra Danmarks Frie Forskningsfond undersøgt, om man kan skabe robotarme, som kan imitere nervesystemet i vores hænder og arme. Det kan vi godt. Men der er stadig lang vej endnu.

Jens Lundgren: – Jeg var lægestuderende, havde kludder i mit privatliv og ønskede at tage orlov. Så fik jeg en øjenåbner
DERFOR BLEV JEG FORSKER: Midt i en periode med kludder i privatlivet blev Jens Lundgren inviteret til det føderale forskningsinstitut NIH i USA. Det blev en øjenåbner for ham.

Mathias Poulsen: – Mine spørgsmål trængte sig på: Bidrager legen til samfundets demokratiske samtaler?
DERFOR BLEV JEG FORSKER: Mathias Poulsen startede en international legefestival, som udviklede sig til et levende, legende fællesskab. Derfra mærkede han en længsel efter at stille store spørgsmål.
Loading...
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
