235.000 ton. Så meget mad ryger årligt i skraldespanden i de danske husholdninger i stedet for at lande i skrutten. Hvordan man kan ændre danskernes vaner og dermed bringe det tal ned, har forskere fra Københavns Universitet (KU) sat sig for at finde ud af.
Og så er de generelt usikre på, hvor stor forskel de kan gøre på egen hånd
Camilla Falk Rønne Nissen
Flertallet er enige om, at klimaet er en vigtig grund til at mindske madspildet fra hjemmet, der udgør godt en fjerdedel af alt spiseligt madaffald, der foruden forbrugernes spild også kommer fra fødevareindustrien og detailhandlen.
💡 Vil du have hele historien?
Med adgang til Science Report er du opdateret på det danske forskningsmiljø.
Vi giver dig historier om forskningspolitik, debatindlæg fra forskere og nøglepersoner og artikler om de nyeste forskningstendenser.
Har du problemer med ip-login: Klik her
Har du allerede abonnement? Log ind her:
